Čočková polévka s párečky

Čočku propláchneme a dáme vařit. Z mouky a oleje připravíme v kastrůlku světlou jíšku, kterou rozředíme studeným vývarem, rozmícháme, přidáme prolisovaný česnek a za stálého míchání povaříme asi 5 minut. Částečně uvařenou čočku scedíme a vývar uchováme. Čočku nasypeme do jíšky a necháme přejít varem. Potom podle potřeby dolijeme vývar z čočky, osolíme ochutíme octem a rozdělíme do talířů. Na troše oleje osmažíme na malé kostičky nakrájené dietní párky, do každého talíře dáme lžíci až dvě opečených párečků, ozdobíme nasekanou pažitkou a podáváme.