Čočková polévka s uzeninou

Čočku předem namočíme ve 3-4 hrnkách vody. Poté ji uvaříme doměkka. Nadrobno pokrájenou cibuli osmahneme na rozehřátém tuku, přisypeme mouku a umícháme světlou jíšku. Vmícháme prolisovaný česnek, přilijeme 2 hrnky studené vody, dobře prošleháme a provaříme. Poté vlijeme do uvařené čočky. Osolíme, opepříme, přidáme na tenká kolečka pokrájený párek a vaříme ještě 10-15 minut. Na talířích posypeme pažitkou.