Čočková polévka s uzeninou a bramborovými nočky

Čočku přebereme, propláchneme a namočíme ji na 30 minut do studené vody. Pak ji v téže vodě dáme vařit. Osolíme ji, opepříme a vaříme asi 15 minut. Pak přidáme nakrájenou cibuli, najemno nastrouhanou mrkev a oloupanou a na kostičky nakrájenou uzeninu. Připravíme si bramborové nočky. Brambory oloupeme, nastrouháme najemno, osolíme, opepříme, přidáme olej, hrubou a hladkou mouku a důkladně vše promícháme. Ze vzniklé hmoty lžičkou vykrajujeme malé nočky, které vhazujeme do vroucí polévky. Trochu hladké mouky rozmícháme ve studené vodě a vlijeme do polévky. Krátce povaříme a přidáme petrželku a utřený česnek.