Zpražíme cibulku na oleji a zalijeme vodou. Do vody vhodíme nakrájené uzené na kousky - čím menší tím lepší a nasypeme omytou čočku. Čočky nesmí být příliš, aby jste místo polévky neuvařili kaši. Do vody ještě vhodíme merkev a zakryjeme a vaříme. Urychlení získáme vařením v tlakovém hrnci. Když je čočka měkká, osolíme, přidáme zakysanou smetanu a zahustíme. Pokud je přeci jen čočková polévka příliš hustá, zředíme vodou.