Smícháme mléko, strouhanou čokoládu a sůl a přivedeme k varu. Za stálého míchání přisypeme krupici a uvaříme kaši. Do mírně prochladlé kaše zapracujeme cukr a nakonec sníh z bílků. Misky vypláchneme vodou a naplníme prochladlou směsí, poklademe očistěnými a osušenými jahodami. Dáme vychladit do chladničky, nejlépe do rána. Zdobíme Lučinou, kterou jsme vyšlehali se lžící vody a čerstvými jahodami.