Rýži zalijeme mlékem, jemně osolíme a na mírném ohni uvaříme do měkka. Změklé máslo vymícháme s moučkovým cukrem a žloutky. Přidáme nastrouhanou bílou a mléčnou čokoládu, rozinky, posekané ořechy, mletou skořici, z bílků vyšlehaný tuhý sníh a promícháme. Zapékací formu vymažeme kouskem másla, vysypeme hrubou moukou, dáme do ní těsto a uhladíme ho. Dáme péci do vyhřáté trouby asi na 40 minut. Po upečení posypeme práškovým cukrem a mírně vychladlé nakrájíme na kousky. Místo cukru můžeme sypat nastrouhanou bílou čokoládou.
Pokud chceme podat nákyp velmi malým dětem, raději vynecháme ořechy.