Čokoládový salám s pistáciemi

Máslo utřete s cukrem do pěny, do které zašlehejte žloutek s trochou bílku a nakonec vmíchejte kakao, rum a víno. Sušenky rozdrobte a přimíchejte do máslové směsi spolu s nasekanými pistáciovými oříšky. Směs přeneste na list alobalu, vytvarujte ji do tvaru salámu, který do alobalu zatočte. Dejte na několik hodin do lednice, dokud neztuhne. Servírujte nakrájený s vanilkovým šodó.