Listové těsto vyválíme na pomoučněném válu o síle 3 mm a nožem vykrájíme trojúhelniky o velikosti 18x10 cm. Čokoládové tyčinky nakrájíme podél na menší kousky. Na okraj každého trojúhelníku naskládáme nakrájené tyčinky. Zarolujeme je tak, aby vznikl půlměsíc. Položíme je na plech a necháme 1 hodinu odpočinout. Pečivo potřeme rozšlehaným vejcem se žloutkem a pečeme při teplotě 190 C asi 20 minut. Hotové croissanty necháme na plechu vychladnout.