Nejdříve si rozehřejeme troubu na 180°C. Cuketu oloupeme, podélně uděláme 2 zářezy, ale nedokrojíme, špička zůstane vcelku. Dáme na pekáč s pečicím papírem. Do zářezů navkládáme plátky rajčat a lupínky nakrájeného česneku. Lehce osolíme, posypeme bazalkou. Nahoru dáme nastrouhanou nivu a jemně pokropíme olejem. Dáme zapéct do trouby.