Postup přípravy receptu Cuketa plněná rizotem:
Cibuli a česnek (nadrobno nakrájené)osmahneme na pánvičce dozlatova, přidáme rýži, pak rajčatový protlak s cukrem, podusíme. Poté podlijeme vínem, přidám zeleninový vývar, krájená rajčata, bobkový list - vaříme na mírném ohni cca 25 minut.
Cukety podélně rozkrojíme, vydlabeme a naplníme připravenou rýžovou směsí a posypeme sýrem, oregánem a navrh dáme kousek másla, osolíme, opepříme a dáme do zapékací misky a podlijeme zbylým vínem. Cuketu plněnou rizotem pak pečeme v předehřáté troubě na 200 C cca 15 minut.