Cuketu nakrájíme na menší kostky, posolíme, okořeníme dle chuti, necháme odstát. Mezitím si nakrájíme papriku, rajčata, jarní cibulku, pažitku a bazalku na menší kousky. Rozpálíme si pánev, přidáme kapku ojele, dáme orestovat cuketu, přidáme ostatní suroviny, přikryjeme pokličkou a necháme deset minut odstát. Dokořeníme dle potřeby. Přílohou jsou vhodné brambory.