Postup přípravy receptu Cuketové lívanečky :
Cuketu nastrouháme na jemném struhadle, osolíme ji a necháme stát, až pustí vodu. Vodu slijeme a směs vymačkáme, aby nebyla mokrá. Do hmoty přidáme hladkou mouku, vločky a vejce. Česnek prolisujeme, přidáme majoránku, pepř a sůl. Z hustého cuketového těsta tvoříme malé placičky, které smažíme dozlatova. Cuketové lívanečky podáváme s vařenými brambory nebo bramborovou kaší. Nebo je můžeme jíst jen tak samotné se zeleninovým salátem.