Cuketové palačinky

Cukety nastrouháme na jemno, posolíme a po chvíli vymačkáme šťávu. Uděláme si těsto na palačinky klasickým způsobem - rozšleháme vejce, přidáme mléko, mouku, nastrouhané cukety a nakrájený kopr. Usmažíme palačinky. Tvaroh smícháme s majonézou, přidáme sušené mléko, prolisovaný česnek, sůl a ořechy. Plníme vychladlé palačinky a podáváme jako předkrm nebo lehkou večeři.



Recept pochází z jídelníčku restaurace "Oreov lad" ve Skopije, Makedonie. Abychom se dostali k receptu, museli jsme tam pozvat 3x tetu Milici (75), která na to přišla až po půl litru rakije a 2 l červeného vína dohromady :-))