V míse vymíchám mléko s vejci, přidám cukr a špetku soli, 2 pol. lžíce oleje. Cuketu (oloupanou a bez jáder) nastrouhám najemno a zamíchám do mléka. Polohrubou mouku sypu podle oka, aby těsto bylo akorát na palačinky:O) Pak smažím na pánvi. Nejlepší jsou s povidly.
p.s. do těsta můžete přidat i trochu skořice, jsou pak voňavější...