1 kg cuket
| 1 lžíce bylinkového octa
| 125 ml zakysané smetany
| 1 lžíce másla
| 1 lžíce olivového oleje
| 100 ml sherry
| 2 cibule
| špetka muškátového oříšku
| pár oliv černé i zelené
| 1 lžička bazalky a tymiánu
| 1 zeleninový bujón
Postup přípravy receptu Cuketové pyré:
Cukety nakrájíme a spoelčně s nasekanu bazalkou, tymiánem a cibulí opečeme na oleji. Přilijeme vývat z bujonu, ocet, muškátový oříšek, sůl a vaříme 20 minut. Směs rozmixujeme a postupně přídáváme smetanu, sherry a olivy.
Fotky receptu Cuketové pyré:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!