Postup přípravy receptu Cuketové špízy v kuličkách:
Nastrouhanou cuketu posypeme vegetou a necháme vypotit. Po 20 minutách z ní slijeme a vymačkáme vodu. Přidáme nastrouhaný sýr, nadrobno pokrájenou klobásu, vejce, mouku, rozmačkaný česnek dle chuti, pepř a majoránku. Tvoříme kuličky, obalujeme ve strouhance a smažíme v rozpáleném tuku.
Podáváme s bramborami a čerstvou zeleninou