V hrnci rozehřejeme máslo, vložíme do něj na kostičky nakrájené brambory, cibuli, cukínu a lehce osmahneme (pro chuť), zalijeme vodou a necháme 20 min. vařit. Pak vše umixujeme v jemnou krémovou polévku. Dochutíme solí, česnekem, příp. smetanu (nemusí být). Podáváme s osmaženými kostičkami chleba nebo jen tak.