Cukrové motánky

Droždí rozpustíme v mléce, přidáme lžičku cukru, sůl, větší část mouky a propracujeme. Necháme asi 30 minut kynout. Tuk utřeme se zbylým cukrem a vejci do pěny. Přidáme do nakynutého těsta a zapracujeme zbylou mouku. Z těsta tvarujeme malé copánky (já dělám ze dvou), dáme na vymaštěný plech a necháme ještě chvíli kynout. Pečeme v předehřáté troubě na 225°C asi 10 minut. Ještě horké potřeme rozpuštěným máslem a obalíme v cukru.