Cuketu jemně nastrouháme, posolíme, necháme odležet a slijeme přebytečnou vodu. K cuketě přidáme jemně nastrouhané brambory, vejce a mouku dle potřeby. Z těsta lžící vykrajujeme malé nočky a vaříme v osolené vodě.
Hotové cukšky posypeme mletým mákem s cukrem a poléváme máslem.