Čočku zalijeme studenou vodou, necháme 2 hodiny
bobtnat, pak vodu scedíme, čočku zalijeme čerstvou
vodou a uvaříme doměkka.
Mrkev a celer předvaříme v osolené vodě a nakrájíme
na hranolky. Na oleji rozpustíme slaninu nakrájenou
na kostičky, přidáme drobně krájenou cibuli a zpěníme
ji.
Přidáme odkapanou čočku, mrkev, celer, papriku
nakrájenou na nudličky, předem ovařenou, na kolečka
krájenou klobásu, ocet, hořčici, cukr, a podusíme.
Čočku osolíme podle chuti a posypeme čerstvě
mletým pepřem.