Dezert z jablek a borůvek

Vymastěte formu o objemu 1,5 litru (radši větší). Jablka oloupejte, nakrájejte na tenké plátky a asi čtyři minuty smažte na pánvi na másle. Pak je vsypejte do formy a promíchejte s borůvkami a cukrem. Zbytek másla zpracujte s moukou s práškem do pečiva, až vznikne drobenka. Do té vpracujeme citronovou kůru a cukr. Do drobenky vlijte mléko a lehce promíchejte, vznikne měkčí směs. Na ovoce ve formě rozložte lžící mascarpone a na něj opět lžící naklaďte těsto, ale neuhlazujte. Pečeme v troubě při 200°C asi 25 min, až dezert vyběhne do kopečků a hodně zezlátne. Po upečení nechat 10 min. odstát a je výborný i takto horký, ale i vychladlý.