Dietní kuřecí špíz

Maso očistěte, osušte a nakrájejte na kostičky. Vložte jej do mísy, přidejte prolisovaný česnek, 4 polévkové lžíce oleje, trochu citrónové šťávy, kari koření, vše promíchejte a nechejte alespoň hodinu proležet. Z paprik odstraňte semínka, omyjte je a nakrájejte na větší kostičky. Stejně tak nakrájejte cibuli. Vytáhněte kuřecí maso z marinády a na špíz nabodávejte střídavě maso, papriky, cibule a žampióny. Můžete přidat také na kostičky nakrájenou šunku. Špízy osolte a opepřete a opékejte na pánvi ze všech stran. Během opékání je můžete potírat marinádou. Hotové je podávejte s rýží nebo bramborami.