Z předešlého dne uvaříme namočené fazole do měkka.
Na oleji orestujeme nakrájenou cibuli s nastrouhanou mrkví na hrubém struhadle, přidáme nakrouhané zelí, podlijeme vodou a dusíme pod poklicí do měkka. Během dušení přidáme gril.koření 3 ks bobkového listu, 4 kuličky nového koření. Na konec přidáme nastrouhanou bramboru na jemném struhadle, ta nám zelí pěkně zahustí, povaříme opět do měkka a dochutíme česnekem a solí.