Maso rozdělíme na 4 díly, z každého z nich uděláme plochý bochánek a uděláme do něj důlek. Do důlku vložíme kousek másla a ten zabalíme dovnitř. Burgery osolíme a opepříme, přikryjeme fólií a dáme minimálně na hodinu vychladit do ledničky. Nejprve z obou stran ogrilujeme slaninu, aby se zlehka zkroutila. Pak grilujeme burgery, asi 8 - 10 minut z každé strany. Žemle rozkrojíme, potřeme máslem a rovněž grilujeme do křupava. Na spodek žemle dáme list salátu, kolečko rajčete, dvě kolečka cibule, burger, sýr i slaninu a přiklopíme vrškem žemle. Podle chuti dochutíme a podáváme.