Na chutný domácí guláš si nakrájíme maso na kostky a na rozehřátém sádle je po všech stranách opečeme. K masu pak přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, utřený česnek a krátce s masem podusíme.
Přidáme oloupaná rajčata, která jsme nakrájeli na čtvrtky, trochu strouhaného chleba, okořeníme, osolíme, přiklopíme pokličkou a dusíme nejprve ve vlastní šťávě, pak po částech přidáváme horký vývar a dusíme doměkka.
Domácí guláš podáváme s chlebem, knedlíkem, případně s těstovinami.