Postup přípravy receptu Domácí pečená klobása:
Maso umeleme na hrubo, přidáme česnek, sůl, ml. papriku a pepř, pečlivě promícháme. Během míchání přiléváme dávku studené vody. Vymíchanou směsí plníme střívka, uzavřené klobásy pečeme zvolna na tuku po obou stranách. Při podávání přeléváme tukem od pečení.