150 g hovězího ořezu
| 1350 g vepřového ořezu
| 50 g česneku
| 30 g soli
| 20 g ml. papriky
| 1 g ml. pepře
| 200 ml vody
| 150 g tuku
| střeva dle potřeby
Postup přípravy receptu Domácí pečená klobása:
Maso umeleme na hrubo, přidáme česnek, sůl, ml. papriku a pepř, pečlivě promícháme. Během míchání přiléváme dávku studené vody. Vymíchanou směsí plníme střívka, uzavřené klobásy pečeme zvolna na tuku po obou stranách. Při podávání přeléváme tukem od pečení.
Fotky receptu Domácí pečená klobása:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!