Použité suroviny receptu Vícezrnný chleba z pekárny:
200 ml vývaru z melty
| 2 lžičky cukru
| 100 ml vody
| 20 g oleje
| 2 lžičky /rovné/ soli
| 100 g pšenič. celozrnné mouky jemně
| 100 g celozrnné mouky žitné jemně
| 340 g hl. mouky
| 2 lžíce leného, sluneč. a sezam. semínka
| 15 g droždí
| 2 lžíce hustého kvásku
Postup přípravy receptu Vícezrnný chleba z pekárny:
Do pekárny vložíme suroviny v pořadí tekuté, sypké, kvásek dáme navrch na mouku, kus od kvasnic.
Zapneme program Celozrnný (nebo Klasik), těsto déle kyne.