Nejprve uvaříme rýži, tak na jeden díl rýže, dva díly vody, jednu lžičku cukru, jednu lžičku soli a dvě lžíce octa. Necháme vařit to změknutí a vypaření vody.

Mořskou řasu si navlhčíme a doprostřed dáme rýži, potřebeme křenem Wasabi, přiložíme proužek avokáda a krabí tyčinku a smotáme.

Mokrým nožem krájíme na jeden centimetr široké proužky.

Podáve s křenem Wasabi a sojovou omáčkou.