Postup přípravy receptu Domácí trhanec:
V mléce rozmícháme žloutky, osladíme, přidáme strouhanou citronovou kůru a také mouku. Mouku přidáváme postupně než nám vznikne řídší těsto. Do těsta vmícháme tuhý sníh z bílků a také rozinky.
Na pánvi rozpálíme olej. Naběračkou nalijeme těsto a pečeme z obou stran. Upečený trhanec položíme na talíř, roztrháme vidličkou, pocukrujeme vanilkovým cukrem a přelijeme ovocným sirupem.