Domažlické ragú

Na oleji zpěníme cibulku a nakrájený stroužek česneku. Vepřové maso nakrájíme na nudličky, na cibuli orestujeme, osolíme, opepříme, dáme 3 lžíce mleté papriky a krátce orestujeme (dáme pozor, aby se paprika nepřipálila - zhořkla by). Podlijeme vodou, množství vody záleží dle množství porcí. Přidáme kostku Knoroxu a za občasného míchání dusíme zhruba tři čtvrtě hodiny. Poté zahustíme jíškou, přidáme kelímek smetany, povaříme a dle chuti dochutíme solí či octem. Výborné k těstovinám.