Doráda pečená na cibuli

Oloupanou cibuli nakrájíme na kostičky a na olivovém oleji opražíme. Vnitřek očištěných ryb vytřeme rozetřeným česnekem, osolíme, opepříme a vložíme snítku tymiánu a jeden bobkový list. Pekáček vyložíme opečenou cibulí, zasypeme nasekanou zelenou petrželkou, osolíme a opepříme. Na směs položíme ryby, které obložíme rajčátky, zbytkem bylinek a vše pokropíme vínem. Pečeme 30 minut při 170 stupních. Po 15 minutách rybu otočíme.