Doráda pečená s kiwi a citróny

Jedno kiwi a jeden citrón nakrájíme na kolečka. Rybu očistíme, vykucháme a odstraníme šupiny. Vnitřek osolíme, opepříme a vložíme kolečko citrónu a kiwi. Po jedné straně ryby uděláme 3-4 hlubší zářezy, které střídavě vyložíme kolečky kiwi. Rybu vložíme, ovocem nahoru, do vymazaného pekáčku, pokapeme olejem a pečeme při 180 stupních 30 minut. Mezitím oloupeme a nakrájíme zbylá kiwi na kousky a odstraníme většinu semínek. Kousky 2-3 minuty povaříme, necháme okapat a rozmixujeme je. Kaši vložíme do kastrůlku s rozehřátým máslem, zahustíme maizenou, přidáme šťávu z druhého citrónu, lehce osolíme a při mírné teplotě krátce povaříme. Omáčku rozprostřeme na servírovací tác, na ni položíme pečenou rybu a dozdobíme plátky citrónu.