Rozmačkáme brambory a vmícháme do nich vejce, mouku a sůl. Vypracujeme těsto. Slaninu, cibuli a česnek nakrájíme na kostičky a dáme orestovat na olej. Přidáme nakrájené houby, zakapeme citrónovou šťávou, osolíme a opepříme. Necháme dusit doměkka. DO dortové formy dáme 1/2 těsta a na něj vrstvu houbové směsi, posypeme sekanou petrželkou a opět přidáme druhou vrstvu těsta. Tu posypeme nastrouhaným sýrem a poklademe máslem. Pečeme 30 minut při 160 °C.