Dort z mrkve a mandlí

Žloutky s cukrem vymícháme do světlé pěny. Přidáme jemně nastrouhanou karotku, nastrouhané mandle (lískové oříšky), citronovou kůru a mouku smíchanou s práškem do pečiva. Nakonec vmícháme tuhý sníh z bílků.

Těsto nalijeme do vymazané a vysypané dortové formy (20 - 22 cm) a v mírně předehřáté troubě pečeme 40 - 50 minut do zezlátnutí.

Před podáváním můžeme dort přelít citronovou polevou, kterou si připravíme podle návodu na obalu.