Tatarku smícháme se zakysankou a dáme do toho tolik prolisovaného česneku, na kolik se cítí naše chuťové buňky. Můžeme nechat už tak a nebo pro barvu přidat - pro odvážnější chilli omáčku, pro méně odvážné kečup, třeba i ostrý (krásně to obarví).
Když si chcete můžete nechat 1/2 bílé a 1/2 narůžověle a dresink promíchat do spirálky.