Postup přípravy receptu Drůbeží játra s míchanými vejci:
Omytá a odblaněná játra nakrájíme, opepříme, posypeme kmínem a promícháme. Na rozpáleném oleji osmažíme nakrájenou cibulku, přidáme játra a za stálého míchání osmažíme. Teplotu zmírníme a za občasného míchání opékáme asi 4 minuty. Vejce rozšleháme, vlijeme na játra a za stálého míchání necháme ztuhnout. Osolíme, promícháme a před podáváním posypeme nakrájenou petrželkou.