Rýži uvaříme v osolené vodě doměkka a dáme vychladnout. Kuře vykostíme, zbavíme kůže a maso rozkrájíme na 2 cm kostičky. Promícháme je v míse s rýží. Cibuli nakrájíme na kostičky, přidáme k octu, v němž jsme rozpustili kari koření. Směsí přelijeme rýži s masem a necháme asi půl hodiny rozležet. Celer nakrájíme na nudličky. Spaříme ho krátce v osolené vodě a po scezení propláchneme studenou vodou. Dáme okapat a zamícháme do salátu. Papriky nakrájíme na nudličky. V pánvi rozehřejeme olej a papriky v něm krátce osmahneme. Vyndáme je z pánve a necháme vychladnout. Okurku nakrájíme na nudličky a spolu s paprikou přidáme do salátu. Rozmícháme jogurt, tvaroh a majonézu, osolíme, opepříme a promícháme se salátem.