Vložil: | Notburga |
Porcí: | 4 |
Doba přípravy: | 60 min |
Hodnocení: |
|
Počet hodnocení: | 10 |
|
|
Použité suroviny receptu Dušená zaječí stehýnka s borůvkovou omáčkou:
4 zaječí stehýnka
| 3 lžíce oleje
| 2 snítky tymiánu
| 60 g slaniny
| 2 lžíce mouky
| 1,5 dcl červeného vína
| 1,5 dcl bílého jogurtu
| 1,5 dl kysané smetany
| 1 lžíce hořčice
| 2 pomeranče
| špetka soli
| špetka pepře
| 100 g borůvek
Postup přípravy receptu Dušená zaječí stehýnka s borůvkovou omáčkou:
Polovinou slaniny prošpikujeme zaječí stehýnka, osolíme a opepříme. Druhou polovinu slaniny pokrájíme na kostičky a na mírném ohni rozpustíme. Stehýnka zprutka po obou stranách opečeme, zalijeme vínem, přidáme tymián a dusíme asi při 170 stupních Celsia 1,5 hodiny doměkka. Z vydušené šťávy, hořčice, zakysané smetany, jogurtu a borůvek připravíme omáčku, kterou lehce dochutíme pomerančovou šťávou. Zdobíme plátky pomeranče.
Fotky receptu Dušená zaječí stehýnka s borůvkovou omáčkou:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!