Postup přípravy receptu Dušené kaštany:
Kaštany na špičce rozřízneme, dáme na plech a v troubě opečeme. Rozpukané kaštany oloupáme. Na pánvi rozehřejeme máslo, vsypeme na něj oloupané kaštany, osolíme, pocukrujeme a podlijeme trochou vývaru. Kaštany pak dusíme do měkka.