Na oleji zpěníme drobně krájenou cibuli, přidáme kostky hovězího masa, osolíme a za stálého míchání prudce opečeme. Podlijeme horkou vodou, opepříme a dusíme pod pokličkou. K poloměkkému masu doplníme slabé plátky oloupaných kedluben a pak zahustíme světlou máslovou jíškou. Dobře rozmíchanou šťávu zředíme horkou vodou a pokr dusíme do měkka. Ozdobíme zelenou petrželkou. Podáváme s vařenými brambory.