Králičí stehna rozsekneme na díly. V pekáči na rozehřátém oleji a másle zpěníme nakrájenu cibuli. Vložíme maso, osolíme, okořeníme a zprudka zapečeme. Pak králíka mírně podlijeme a v trouhě pod pokličkou zvolna dusíme do poloměkka. Pak přidáme nakrájenou zeleninu, plátky žampionů, ochutíme česnekem utřeným se solí a dusíme doměkka. Dušeného králíka podáváme s vařenými nebo opečenými hramborami.