Dýňová polévka s červenou čočkou a ořechy

Máslo rozpusťte v hrnci, poprašte kari a lehce zasmahněte. Vsypte dýni, nakrájenou na kousky. Krátce osmahněte, zalijte asi litrem vody, přidejte čočku, lehce osolte a vařte asi dvacet minut na mírném plameni, až budou čočka i dýně měkké. Občas promíchejte a dýni během vaření vařečkou podrťte, aby byla polévka hladká, lze i rozmixovat ponorným mixérem. Podávejte posypané praženými semínky, ořechy a případně zakápnuté olejem.