Postup přípravy receptu Dýňová polévka se zakysanou smetanou:
Oloupanou a nahrubo nakrájenou mrkev, celer, cibuli s dýní povařte v co nejmenším množství vody a rozmixujeme dohladka. Přilijeme zeleninový vývar nebo vodu až do takové hustoty polévky, jaká vám vyhovuje, a dosolte. Přidejte lžíci octa. Na talíři můžete ozdobit kopečkem kysané smetany a petrželkou.