Dýňové řezy s kokosem

Změklou heru smícháme s vajíčkem, cukrem, vanilkovým cukrem i moukou promíchanou s práškem do pečiva.

Vypracujeme těsto, kterým naplníme pečícím papírem vyložený plech. Můžeme vyválet nebo roztáhnout pomocí prstů (o síle asi 1 cm).

Na těsto rozložíme okapané dýně a dáme předpéct do vyhřáté trouby na 180°C asi na 20 minut.

Bílky vyšleháme s krupicovým cukrem na pevný sníh, do kterého vmícháme kokos promíchaný s moučkovým cukrem. Hotové kokosové bezé rozetřeme na předpečený korpus a necháme ještě asi 20 minut dopékat.

Řezy s kokosem necháme vychladnout na plechu. Pak krájíme na kostky a můžeme ještě dozdobit kostičkami kompotované dýně.