100 g tvrdého sýru (ementál)
| 40 g másla
| 40 g hl.mouky
| 2 žloutky
| 2 dcl smetany
| vývar nebo bujon
| petrželová nať nebo pažitka
| sůl
| pepř
Postup přípravy receptu Ementálová polévka:
Z mouky a másla si připravíme světlou jíšku, zředíme ji vývarem, dobře promícháme a provaříme. Osolíme, okořeníme a nakonec přidáme nastrouhaný sýr, sekanou petrželku nebo pažitku a zjemníme smetanou s rozkvedlanými žloutky. Polévku již dále nevaříme! Můžeme podávat s topinkou.
Fotky receptu Ementálová polévka:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!