Exotický salát s liči

Džus svaříme pomalu na mírném ohni asi na polovinu (takzvaně je zredukujeme) a tuto zhoustlou tekutinu necháme vychladit. Potom ji dochutíme likérem (pro děti likér vynecháme, můžeme ho nahradit několika lžícemi broskvového sirupu apod.). Obě papáje podélně rozpůlíme a část dužiny vydlabeme. Liči oloupeme a bílou dužinu rozkrájíme na poloviny, karambolu omyjeme, osušíme a nakrájíme na slabé plátky (vytvoří se tvar hvězdičky). Mochyni a jahody opláchneme a rozkrájíme na menší kousky. Připravené ovoce promícháme v misce s džusem. Ovocnou směsí naplníme vydlabané poloviny papáje jako misky. Necháme dobře vychladit a podáváme.
Ovoce volíme samozřejmě podle sezony nebo dostupnosti na trhu, v zimní období můžeme využít i část surovin mražených nebo kompotovaných.