Sušené houby rozlámeme a namočíme do studené vody. Potom vmačkáme a na části sádla se špetkou soli a kmínu podusíme. Sekanou cibuli a očištěnou strouhanou zeleninu zpěníme na zbylém sádle, přisypeme krupici a osmažíme. Zalijeme vodou, přidáme podušené houby, případně můžeme ochutit stroužkem rozetřeného česneku, osolíme a povaříme. Hotovou polévku okořeníme sekanou petrželkou.