Postup přípravy receptu Fazolová polévka bulharská:
Namočené fazole uvaříme společně s celerem a mrkví. Na oleji osmažíme nadrobno nakrájenou cibuli a přidáme hladkou mouku. Jíšku zředíme a povaříme. Spojíme s fazolemi, na kostičky nakrájíme celer, mrkev a kapii. Okořeníme solí, česnekem a můžeme doplnit rozpuštěnou slaninou. Nakonec přidáme pažitku.