Fazole si den nebo dva namočíme předem. Slaninu nameleme nebo nakrájíme na malé kousíčky. Česnek oloupeme a nasekáme najemno. Rajčata překrájíme.

Dáme ji do kastrolu spolu s nakrájenou cibulí a orestujeme dozlatova. Vsypeme chilli, papriku a znovu jen krátce orestujeme. Dále přidáme česnek a loupaná rajčata. Základ zalijeme vývarem nebo vodou a přivedeme k varu. Přidáme fazole a vaříme, dokud nejsou měkké.

Do fazolové polévky vsypeme kukuřici, prohřejeme a podle chuti osolíme a opepříme.

Fazolovou polévku podáváme posypanou sýrem a nachos. Polévku můžeme podle potřeby zahustit.